主料:
莴笋适量，
火腿适量，
鸡蛋，
三个，
香葱适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
蚝油适量，
料酒适量鸡蛋火腿炒莴笋的做法步骤
1.备好食材：如图，莴笋去皮洗净切成小段，火腿切成小段，香葱切成小段，鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
2.热锅冷油，倒入蛋液葱白煎至凝固，盛出备用。
3.锅内再次倒入少许油，下莴笋翻炒片刻，加入少许热水及盐翻炒至八分熟。
4.放入火腿翻炒，加入适量蚝油炒匀。
5.放入炒好的鸡蛋，葱花翻炒均匀即可。
6.即将出锅装盘。
7.成品图。
8.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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